Restaurant L'Embarcadère

Venez découvrir sur les bords de Nive à Bayonne, une cuisine généreuse et soignée au parfum du Pays basque, mêlant les saveurs de la mer et de la terre.

Vente à Emporter

Pour votre commande,
merci de nous contacter par téléphone au :
06 85 81 43 77

 

benoit-accueil

Issu d’une des premières promotions de l’école FERRANDI Paris, le chef Benoit Membrilles, simple et passionné, souhaite partager sa cuisine au service du goût et du plaisir culinaire.

Après un apprentissage à l’hôtel MEURICE puis LUTETIA (Palace 5 Etoiles), et au fil des rencontres avec différents chefs d’établissements parisiens (La Fontaine d’Auteuil, L’Arpège d’Alain Passard, le Polo de Paris…), il ouvre son restaurant L’Embarcadère en 2007 avec sa femme Catherine Heynard, sur les bords de Nive à Bayonne.

L’embarcadère, parenthèse gourmande simple et généreuse, au service des produits locaux et de saison

Les incontournables

Découvrez  nos plats exclusivement élaborés avec des produits locaux et de saison

Entrée

Spécialité du chef, le Croustillant de Pied de cochon de la maison montauzer, Confiture d'oignons Miel Xeres et Glace à la moutarde

Croustillant de Pied de Cochon et sa confiture d’Oignons miel Xeres, glace à la Moutarde à l’ancienne

Plat

millefeuille-de-thon

Mille-feuille de Thon et Foie gras de canard poêlés,
mousseline de Patate Douce

Dessert

Coulant chocolat (Chocolat sélection de M.Txokola), crème légère Vanille

Venez nous rendre visite

Notre équipe vous accueille en plein centre de Bayonne le long de la Nive du Mardi au Dimanche midi .

L'Embarcadère

15 Quai Amiral Jaureguiberry, 64100 Bayonne

05 59 25 60 13

Horaires d'ouverture :

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche

Fermé
12h à 13h30 & 19h à 21h.30
12h à 13h30 & 19h à 21h.30
12h à 13h30 & 19h à 21h.30
12h à 13h30 & 19h à 22h.00
12h à 13h30 & 19h à 22h.00
12h à 13h30

Vente à Emporter

Pour votre confort, nous vous proposons plusieurs façons de commander :

Par téléphone

Pour votre commande, merci de nous contacter par téléphone au 

06 85 81 43 77

Retrait & Livraison

Le retrait de votre commande est disponible jusqu’à 13h sur place. Nous livrons sur le BAB midi et soir.

Sans titre-1

La carte

Croustillant de Fourme d’Ambert, Poire aux Noix et Miel     6€ 

Foie Gras Maison Piment d’Espelette, Chutney Agrumes
10€     
Chipirons Plancha à l’ail doux, Risotto, Padron et Coulis de Piquillos   12€
Cochon Ibaïama (Maison Montauzer), Patate douce aux  Champignons   12€
Crêpe soufflée Pomme – Poire - Noisettes, Chantilly Grand Marnier   5€

Russe Praliné Maison (Recette Jean Paul Heynard)     5€

Suivez nos actualités

Suivez-nous sur nos réseaux sociaux

Top